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Seit dem im Jahr 1976 verzeichneten historischen Höchststand von 17,2 Litern entwickelt sich der Pro-Kopf-Konsum von Alkohol trendmäßig rückläufig. Laut Alkoholatlas Deutschland 2022 des Deutschen Krebsforschungszentrums in der Helmholtz-Gemeinschaft verringerte sich der Anteil der Erwachsenen, die jedes Jahr riskante Mengen an Alkohol zu sich nehmen. Im Jahr 2021 konsumierten 16,1 % aller Männer mehr als 20 und 11,1 % aller Frauen mehr als zehn Gramm reinen Alkohols pro Tag.Im regionalen Vergleich war 2019/2020 der Anteil der Risikokonsumenten bei den Männern in Sachsen (26,7 %), Mecklenburg-Vorpommern (20,6 %) und Brandenburg (20,1 %) am höchsten. Hamburg (9,3 %) verzeichnete den niedrigsten Anteil an Männern, die wöchentlich Alkohol trinken. Bayern (13,8 %), Sachsen (12 %) und Baden-Württemberg (11,4 %) wiesen den größten Anteil an Risikokonsumentinnen auf, Bremen (4,6 %) den niedrigsten.Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 10,6 Litern reinen Alkohols im Jahr 2019 lag Deutschland laut den Daten des Alkoholatlas 2022 knapp über dem EU-Durchschnitt von 10,2 Litern. Der Pro-Kopf-Konsum in Deutschland überstieg 2019 unter anderem den Jahreskonsum in Griechenland (6,3 Liter), Schweden (7,1 Liter) und Italien (7,7 Liter). Mehr Alkohol tranken hingegen die Einwohner Lettlands (12,9 Liter), Tschechiens (12,7 Liter) und Litauens (11,9 Liter).
Curious about what drives these trends? IBISWorld's analyst coverage on the pro-kopf-konsum von alkohol includes detailled analysis on the current performance, outlook and industries affected.
1960-2031
Der Konsum von Alkohol umfasst das Trinken alkoholischer Getränke als Genuss- oder Rauschmittel. Der Verbrauch von Alkohol für andere Zwecke wie zum Beispiel die Haushaltsreinigung oder die Verwendung in Parfums ist nicht inkludiert. Die ausgewiesenen Werte, einschließlich der Prognose, basieren auf Daten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und IBISWorld Berechnungen. Angegeben wird der deutschlandweite jährliche Gesamtkonsum reinen Alkohols pro Person ab 15 Jahren in Litern zum 31. Dezember des jeweiligen Jahres.
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| Industry | Country | Last 5-yr CAGR | Forecast 5-year CAGR | Revenue |
|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Spirituosen |
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XX% | XX% | $XX |
| Ausschank von Getränken |
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XX% | XX% | $XX |
| Einzelhandel mit Getränken |
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XX% | XX% | $XX |
| Großhandel mit Getränken |
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XX% | XX% | $XX |
| Herstellung von Bier |
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XX% | XX% | $XX |
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The pro-kopf-konsum von alkohol in Germany in 2025 was 10.4 liter.
The pro-kopf-konsum von alkohol in Germany declined by -0.57% in 2025.
IBISWorld’s data and analysis on pro-kopf-konsum von alkohol in Germany includes forecasted growth rates over the next five years.